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本文目录

1. 冰鲜多宝鱼的做法做法家常做法
2. 多宝鱼的十种吃法
3. 小多宝鱼的家常做法

冰鲜多宝鱼的家常做法

1
 、用刀在鱼身上斜切3个花刀，视频为了让鱼肉更快熟和入味。多宝大全多宝大全用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍 ，鱼的鱼腌制10分钟；

2、家常家常蒸锅中放入适量水烧开 ，做法做法将适量姜片 、视频葱段放在鱼身上
，将鱼放入蒸锅；

3、大火蒸七分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好；

4 、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝 ，越细越好 ，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液；

5、鱼蒸好以后
，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水
。将切好的葱丝和红椒丝摆在鱼身上；

6 、炒锅烧热2汤匙的油，8成热时关火，将油刺在葱丝上；

7 、趁烧油的锅还有余温 ，将蒸鱼豉油倒入，加入少量的水；

8 、将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可 。

多宝鱼的十种吃法

做法1 
：烤多宝鱼

准备食材如下：多宝鱼1条 ，食油适量 ，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量 ，白芝麻 ，葱花

具体做法如下 ：将多宝鱼清理干净之后 ，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟 ，然后将多宝鱼放到烤箱里 ，烤20分钟，先把水分烤干
，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱 ，烤20分钟，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了 ，拿出来两面撒上食盐 ，辣椒粉
，孜然粉 ，然后再放回烤箱烤10分钟即可！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃！

做法2
：清蒸多宝鱼

准备食材如下  ：多宝鱼1条 ，大葱1段，生姜1块，红辣椒1根 ，食盐少许 ，料酒2汤匙 ，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：先将葱 、姜 、辣椒切成细丝，然后泡水里备用，再将多宝鱼清理干净，然后将在多宝鱼的表面打上刀花 ，放到蒸鱼盘上面，接着放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟 ，蒸好后倒掉蒸鱼的汤汁 ，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋入适量的蒸鱼豉油
 ，用热油爆香葱姜辣椒丝即可 ！

做法3 ：黄豆酱蒸多宝鱼

准备食材如下：多宝鱼1条，黄豆酱1汤匙，小米椒2个 ，葱花适量，食盐1茶匙  ，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙 ，料酒1汤匙

具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，剁成小块  ，装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀 ，腌制15分钟入味
。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中 ，再放入上汽的蒸锅 ，大火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花和小米椒碎，再用热油爆香即可 ！

小多宝鱼的家常做法

准备食材如下：小多宝鱼2条 ，黄豆酱1汤匙，小米椒2个 ，葱花适量，食盐1茶匙 ，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙

具体做法如下
：将多宝鱼清理干净之后
，装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒 ，然后用手抓匀 
，腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中，再放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花和小米椒碎，再用热油爆香即可
！

OK
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